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Dove conservare il vino: ecco come mettere in ordine le cantine

Per molti amanti del vino, le bottiglie conservate in casa sono di vitale importanza. Indipendentemente da quante ne hai la cantina è il posto migliore per conservarle. Se hai un pò di disordine chiama uno svuota cantine e crea l'angolo perfetto per il tuo vino.

 

Metti da parte ciò che non ti serve

Per tenere in ordine la cantina e mettere in ordine le bottiglie la prima cosa da fare è abbattere le cose inutili. In ogni caso, tutto ciò che non ti occorre inscatolalo e mettilo da parte. Chiama un rigattiere, regala a chi cne ha bisogno. Se tu non ami qualcosa, qualcun altro di sicuro lo farà. Togli queste inutilità dalla tua collezione

 

Organizza per varietà

Cerca di raggruppare gli oggetti insieme per tipo, utilizzo e varietà. In tal modo all'occorrenza saprai dove prende il tutto. Fai lo stesso anche con i vini: se metti insieme i vini per annata, perdi quel potere di apprendimento del tuo palato. Dividerli invece per varietà ti aiuta a creare equilibro ed armonia. Questo sistema non solo ti aiuterà durante il riordino, ma identificherà anche ciò che ti manca e ciò che hai.

Le persone dovrebbero sempre avere un inventario delle cose conservate in cantina. Dovrebbe tenere traccia del nome del vino, di dove posiziona gli oggetti, della regione, dell'annata, del prezzo e dei dettagli della bevanda e avere spazio anche per le tue note e altri approfondimenti. Per questo alcune persone usano cartellini o etichette adesive sulle scatole per trasmettere questi dettagli a colpo d'occhio.

Se sei nelle prime fasi della costruzione di una cantina, ti suggeriamo di considerare prima il fattore più critico. Devi chiederti se ti piace davvero come stai organizzando il tutto. Ciò ti aiuterà a creare una collezione ispirata di oggetti di una certa importanza o di vini versatili che sono pronti da bere in tempo reale.

E adesso analizziamo un ultimo punto dedicato al vino. La maggior parte dei collezionisti di vino avrà almeno alcuni marchi ed etichette preferiti che acquistano anno dopo anno, ma oltre a quei vini, c'è sempre spazio per la diversità. È una regola che molti enologi e sommelier incoraggiano tra i propri clienti quando organizzano le loro cantine. E' una regola che vive anche perché ha visto cambiare nel tempo i palati di troppe persone e non godersi più i vini che hanno rifornito.

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